유치원운영위원회 회의록 및 회의진행

2022학년도 어린이의정원유치원운영위원회 본회의 회의록			어린이의정원유치원 운영위원회
			학교장	위원장
⚪ 일 시 : 2022년 4월 21일(목요일) 18시 00분
⚪ 장 소 : 어린이의정원유치원 강당
⚪ 참석자 - 학부모위원 : 문현주, 경임숙, 김윤서, 김현정, 전현경, 정다은 - 교원위원 : 나화자, 이선미, 김경선, 이복희
⚪ 회의진행순서 1. 개회 2. 국민의례 3. 학교장 인사 4. 위원장 개의 선언 5. 안건상정 6. 기타사항 협의 7. 폐회
⚪ 상정안건 1. 2022학년도 유치원 예산 및 2021학년도 결산 2. 2022학년도 1학기 유치원 행사 3. 급식운영 및 급식소위원회 구성, 조리실 환경 점검 4. 기타 (유치원 환경개선)
사회 교원위원장 개회 국민의례		지금부터 2022학년도 제1회 어린이의정원유치원운영위원회 정기회를 개회하겠습니다. 먼저 국기에 대한 경례가 있겠습니다. 모두 자리에서 일어나 정면의 국기를 향해 주시기 바랍니다. 국기에 대하여 경례. - (일동경례) - 바로. 이하의식은 생략하겠습니다. 모두 자리에 앉아주시기 바랍니다. 다음은 문현주 위원장님의 인사 말씀이 있겠습니다.

위원장 (문현주)		위원장 인사말
사회 (이선미)		다음은 원장님의 인사 말씀이 있겠습니다.
원장		원장 인사말
사회 (이선미)		다음은 위원장님의 개의선언과 안건토의가 있겠습니다.
사회(문현주) 개의선언		10명의 위원 중 9명이 참석하시어 성원이 되었으므로 정기회 본회의를 개의하겠습니다. 의안토의에 들어가겠습니다.
사회 안건토의		먼저 의사일정 제1안 2022학년도 유치원 예산 및 2021학년도 결산의 건을 상정합니다.
사회		원장님께서 말씀해 주시겠습니다.
원장		먼저 각 각 유인물을 보면서 말씀드리겠습니다. (첨부된 2022학년도 예산서와 2021학년도 결산서 참고)
사회		2022학년도 예산과 2021학년도 결산에 대해 궁금한 점이 있으시면 말씀해 주십시오. 궁금한 점이 없으시면 의사일정 제1안 2022학년도 유치원 예산과 2021학년도 결산의 건은 승인되었습니다. 다음 안건으로 넘어가겠습니다.
사회 안건토의		다음은 의사일정 제2안 2022학년도 1학기 유치원행사에 대한 안건을 상정합니다. 원장님께서 말씀해 주시겠습니다.
원장		- 5월 5일이 어린이날이고 6일이 샌드위치데이인데 6일은 재량휴업일로 쉽니다. 가족들과 즐거운 시간 만드시구요 종일반에 나와야 하는 새싹들은 연락주시기 바랍니다. - 5월에는 아버지참여수업이 있습니다. 20일(금)에 전 연령이 동시에 이루어집니다. 3,4세는 유치원 앞,뒤뜰에서, 5세는 갈산에서 합니다. 그리고 부모님들께서 수영수업을 많이 기다리시는데 5월 말부터 보통 수영수업이 시작이 됩니다. 마스크를 쓰고 수영은 불가능하므로 마스크를 벗으면 바로 수영을 하도록 하겠습니다. (위원) 수영장에서는 마스크를 쓰지 않고 수업하던데요. 물에서는 전파가 되지 않는다고 말하던데요. 글쎄요, 그건 약품을 사용하기 때문에 그렇게 말하는 것 같은데 우리는 약품을 사용하지 않고 그때 그때 수도물을 받아서 사용하기 때문에 지금 상태로 마스크를 벗고 수영하는 것은 불가능합니다.

		그리고 2학기에 5세반은 인라인스케이트를 타는데요, 작년까지는 마스크 착용하고 헬멧까지 쓰는 것은 무리일 것 같아 수업을 진행하지 못했습니다. 올해는 인라인스케이트 수업을 진행해볼 예정입니다. 방학은 7월 22일부터 3주간입니다. 방학에만 종일반을 신청하고자 하시는 분은 신청기간에 연락 주시면 됩니다.
사회		1학기 행사에 대한 내용을 듣고 궁금한 점 있으면 질문해 주세요.
사회		더 이상 의견이 없으시면 의사일정 제2안 2022학년도 1학기 유치원행사에 대한 안건은 승인되었습니다. 다음은 의사일정 제3의안 급식운영 및 급식소위원회 구성에 대한 안건을 상정합니다. 원장님께서 말씀해 주시겠습니다.
원장		저희 유치원은 식재료를 구입할 때, 온리원 푸드와 LG 아워홈을 이용하고 있습니다. 여기에 식재료가 들어오는 업체와의 계약서 그 업체가 가지고 있는 허가서, 식자재를 배달하는 차량의 보험증, 소독증명서, 차량기사의 보건증 등을 모두 갖추고 있으니 살펴 주시기 바랍니다. 집단급식소로 신고가 되어있으며 해마다 급식운영 계획서를 작성합니다. 급식운영계획서를 보면서 말씀드리겠습니다. ● 급식운영방식: 저희유치원 급식은 유치원에서 직접 조리해서 배식하는 직영 방식으로 운영이 됩니다. ● 급식대상, 횟수, 시간: 급식 대상은 유아들 194명, 교직원 18명입니다. 횟수는 점심식사 1회, 오후 종일반 간식 1회로 운영됩니다. 시간은 반별 활동에 따라 조금씩 다를 수 있는데 점심은 되도록 12시에서 1시 사이에 맞추려고 합니다. 종일반 오후간식은 3시 30분에서 4시 사이에 이루어집니다. ● 구체적 영양기준: 전문 영양사가 식단을 작성하기 때문에 유아들에게 필요한 영양기준을 준수하여 작성하며 식단표에 단백질의 양과 열량을 계산하여 함께 기록하였습니다.(식단표 제시) 튀김류, 탄수화물, 가공식을 지양하고 자연식 그대로 섭취하기를 권장하는 원칙을 지키려고 노력하고 있습니다. ● 식재료 원산지(품질, 등급): 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기)는 100% 국내산이라고 보시면 됩니다. 고기가 들어올 때마다 축산 물 이력표시와 등급표시가 함께 들어오고 이것을 매번 첨부해 놓게 되어있습니다.(서류 제시) 다른 재료들도 거의 국내산인데 어쩔 수 없이 가공식품에서 몇 가지, 건어물 쪽에서 몇 가지들이 수입산을 구입할 수밖에 없는 것들이 있습니다. (식단표에 원산지 표시)

		● 예산서에서 식품비 비율: 올해는 서울시교육청 50%, 서울시30%, 양천구20% 급식비를 지원을 받게 되었습니다. 1인당 하루에 5,415원꼴인데요 여기에 조리종사원 인건비와 운영비가 포함되어 있어서 식품비는 2,380원 정도입니다. ● 완제품 사용: 재료의 신선도를 눈으로 직접 확인하고 조리해야 한다는 원칙을 지키느라 최소한의 식품만 완제품을 사용하고 있습니다. ● 보호자 참여: 전문 영양사가 우리 유아들에게 매월 영양교육을 지도하고 있으 며 그 내용은 가정으로도 배부되어 부모님들도 함께 익히도록 하고 있습니다. 그 외에도 아이들 편식이나 비만 등의 영양문제 에 관해서도 연락주시면 영양사가 상담해 드릴 수 있도록 하겠습 니다. ● 알레르기 유발식품 고지: 급식식단표에 번호가 있는 것 늘 보시지요? 그리고 아래에는 그 번호에 해당하는 알레르기 유발식품이 적혀있습니다. 학기초에 부모님들께 알레르기 조사를 하고 있는데 알레르기를 가진 유아들이 몇 있지만 그래도 다행히 아나필락시스까지 가는 고위험 유아는 없습니다. 알레르기 유아 명단을 늘 참고하여 담임선생님과 영양사, 조리사 모두 미리 알레르기 유발식품을 제거하고 따로 조리하거나 대체 식품으로 배식하는 등 철저히 주의하고 있습니다. ● 급식실 대체인력풀: 급식실에 갑자기 무슨 일이 생기면 아무나 와서 조리를 할 수 없으므로 조리사 자격증을 가진 대체인력을 상시 확보하고 있습니다. 자격증과 보건증을 준비하고 유사시에 바로 연락할 수 있도록 준비를 하고 있습니다. (인건비 예산도 확보하고 있습니다.) ● 급식운영 소위원회 구성: 급식을 안전하고 전문적으로 운영하기 위한 기구를 설치해야 합니다. 운영위원회 회원분들이 급식위원을 겸할 수는 있지만 많이들 바쁘시고 또 다양한 눈으로 들여다볼 필요성도 있 어서 운영위원회 회원 1분, 우리 교원중에서 1명, 식품영양학을 전공하신 전문가 학부모 1분 총 3명으로 구성했으면 합니다. 위원님들 생각은 어떠신가요? (위원들) 네 3명 정도면 적당할 것 같습니다. 그러면 오늘 참석하신 위원들 중에서 어떤 분이 자원을 하셔서 급식 위원을 하시면 좋겠습니다. (운영위원장) 제가 해보겠습니다. 어떤 일을 하면 되나요? 식재료가 들어올 때 검수하는 것, 조리하는 과정 지켜보기, 배식하는 과정 지켜보기, 급식 맛보기, 홈페이지에 급식 사진 모니터링 하기 등. 또 위원회가 운영되면 또 다른 의견들도 나오겠지요. 네 그러면 급식위원 중 한분으로 운영위원장이신 문현주님이 수고해 주시겠습니다. 나머지 두 분은 유치원 교사회의와 부모님들을 통해서 선출한 후에 공지하겠습니다. 부모님들께서 우유급식에 대한 이야기를 자주하십니다. 저도 우유급식이 필요하다고 생각하고 있습니다. 여러 위원님들의 생각을 듣고 싶습니다. (위원들) 저는 필요하다고 생각합니다. 아침을 잘 못먹여서 보내니 우유를 먹으면 좋겠어요. 우리아이는 우유를 안좋아해서 저는 잘 모르겠어요. 위원들 90%가 동의해 주셔서 급식단가에서 영양분의 손실이 크지않는 범위에서 5월부터 우유급식을 시작하도록 하겠습니다. 다만 흰우유를 잘 못먹는 유아들을 위해 요구르트나 호상요거트(떠먹는 요구르트) 등과 섞어서 배식하도록 해보겠습니다.
사회		급식운영에 대해 더 이상 의견이 없으시면 의사일정 제3의안 급식운영 및 급식소위원회 구성에 대한 안건은 승인되었습니다. 다음은 기타안건 유치원 환경개선에 대한 안건을 상정합니다. 원장님께서 말씀해 주시겠습니다.
원장		- 환경개선에 대한 이야기는 지난번 회의 때도 말씀드렸듯이 봄방학 전에 교실 바닥교체 공사를 했고, 성인화장실에 칸을 늘리는 공사, 수영장 천정공사 등이 진행되었습니다. - 앞으로 몇 년의 계획을 가지고 진행할 공사는 급식실 공사입니다 ㅎ - 회의가 끝나면 다같이 급식실을 한 번 둘러보겠습니다. (다같이 급식실 둘러봄)
사회		더 이상 의견이 없으시면 의사일정 제4의안 유치원 환경개선에 대한 안건은 승인되었습니다.

사회		이것으로 본회의를 마치고자 합니다. 이의가 있으시면 말씀해 주십시오.
위원들		“이의 없습니다.”하는 위원 있음.
사회		이상으로 2022학년도 어린이의정원유치원운영위원회 정기회를 모두 마치겠습니다. 위원 여러분 수고 많으셨습니다.
폐회시간		< 7시 30분 폐회 >
④출석학부모 위원 명		성 명	서 명	성 명	서 명
		문현주		김현정
		경임숙		전현경
		김윤서		정다은
④출석교원위원 4명		나화자 ( ), 김경선 ( ) 이복희 ( ), 이선미 ( )
④기록자		김경선 (인)